|
Banana Cream pie Tærtebunden Fedtstof smuldres i dejen. Flormelis sigtes i og dejen samles med det hele sammenpiskede æg. Dejen hviler køligt mindst en halv time inden den rulles ud, kommes i en smurt tærteform og bages. 250 gr. mel - 150 gr. smør - 75 gr. flormelis - 1 æg Fyld til tærten I en tykbundet gryde, bland mel, sukker og salt. Tilføj mælk lidt efter lidt. Opvarm ved medium varme under konstant omrøring indtil det hele koger. Lad det koge i 2 minutter og tag gryden af varmen. Bland en smule af den varme crème i æggeblommerne, rør rundt og hæld derefter æggeblommerne i den varme creme. Rør kraftigt i cremen i 2 minutter. Tilsæt smør og vanilje ekstrakt og rør i cremen. Læg bananskiverne i den bagte tærtebund. Hæld vaniljecremen over. Bag i 30-35 minutter ved 175 grader. Lad tærten køle af. Servér med flødeskum. 150 gr. sukker 40 gr. hvedemel 1 tsk. salt 475 ml sødmælk 3 æggeblommer, piskede 30 gr. smør 1 ¼ tsk. vanilje ekstrakt 4 bananer, i skiver Tilbehør: 250 ml. fløde til flødeskum |
|
